¡Empiezan los Momentos Veintiuno!

¡NOS MUDAMOS!

Queridos lectores de animacatering.wordpress.com, como ya sabéis ahora Ànima catering ¡es 21 de Marzo!

Y hoy tenemos el placer de presentaros nuestro nuevo blog: Momentos Veintiuno.

¿La nueva dirección? http://21demarzo.com/blog/

¡A partir de ahora y de forma oficial todas las actualizaciones las haremos allí! Os invitamos a todos a visitar y quedaros en Momentos Veintiuno.

¡Queremos conocer vuestras opiniones!

Un fuerte abrazo y gracias por vuestro apoyo incondicional.

Siempre muy cerca,

Equipo 21 de Marzo

Secretos 21 de Marzo

Hoy os queremos acercar más a 21 de Marzo. ¿Y cómo? Pues remontándonos a nuestros orígenes como 21, en aquel tiempo (que no hace tanto tiempo) que recién elegido el nuevo nombre teníamos que crear el logotipo (proceso que compartimos con nuestros creativos amigos de Thinketing).

El porqué del nombre estaba claro: el 21 de Marzo empieza la primavera, el calor, el buen rollito, y nos sentimos ¡felices porque sí!. Esa es la sensación que queremos transmitir en nuestros eventos. Y, por otro lado, el 21 de Marzo es una fecha. Y nosotros damos mucha importancia a las fechas. ¿Y por qué?  Porqué los eventos suceden en una fecha. En fechas que son importantes para los que lo celebran: ya sea una boda, una cena de empresa, un cumpleaños…Y, por lo tanto, también importantes para nosotros.

Y, ¿dónde nos lleva esta historia? Pues nos lleva al Rey de las Fechas:

El Calendario.

Y una vez en el calendario hacemos la reflexión de: ¿cómo marcamos una fecha importante en el calendario?

Marcamos las fechas importantes con un círculo, un cuadrado o con un subrayado. Si puede ser con el típico rotulador de toda la vida, es aún más auténtico.

Y así fue como nacieron las tres versiones de nuestro logo…

Luego le añadimos nuestro nombre y nuestro claim: Barcelona Catering.

Y  este es el porqué y el origen de la imagen de 21 de Marzo.

¿Qué os ha parecido?

FOODIE # 9 Hoy…¡nos ponemos las botas!

¡Nos ponemos las botas!

Pero no las de agua no…. Aunque digan que en abril llueve mil, en 21 de Marzo preferimos las otras botas….

Así que síguenos la pista que hoy ¡nos vamos de mercadito! Cualquier mercado tiene su encanto y sus paradas de confianza, ¡seguro que tú, foodie, tienes las tuyas! Pero hoy el chivatazo de Guillem nos lleva al mercado de Sants-Hostafrancs.

Concretamente, a la parada de Rosita: ¡Siempre tienen pescadito fresco! ¡Nos encanta! Así que este miércoles foodie vamos a darle al marisquito: berberechos, mejillones,… y por supuesto las gambitas pescadas en frente de la costa del litoral de Barcelona. Son exquisitas y empiezan a ser muy apreciadas por los chef catalanes.

 Un buen foodie sabe que para el marisco no puede faltar un maridaje perfecto. Para eso apostamos por un blanco fresquito pero que sea interesante….hoy más que un vino te proponemos una variedad que tiene mucho que decir: Pinot Gris.

¿Preparado para ponerte las botas?  ¡Nos encantan los miércoles foodies al sol!

Y sí… hoy ya eres un poquito más foodie

Equipo de producción de 21 de Marzo

FOODIE #8 I’m foodie and…. that’s it!

We are foodies 3.0

Somos @foodies, #foodies, foodies 3.0 and… that’s it!

 Así que hoy cambiamos la sartén por tu Smartphone. ¿? Tal y como lo oyes…. hoy el chivatazo de Guillem es una App. Una App cocinera, apetecible, útil y  sencilla.

Allrecipes se convertirá en tu nuevo salvavidas gastronómico, en tu nuevo chivatazo virtual (tanto en su versión gratuita como en su versión de pago) y en tu descubrimiento más apetecible.

¿Qué te ofrece la versión free? Te ponemos en situación: No sabes que cocinar hoy, pero tienes claro que te apetece algo con pollo, que sea de cuchara y tenerlo listo en menos de 15 minutos. Introduces todo en Allrecipes y… ¡voilá! estás a un click de una receta que te va a solucionar la cena.

¿Quieres más? Por menos de 3 euros tendrás Allrecipes en su versión ampliada y obtendrás los ingredientes y cantidades para hacer tu receta en menos de 30 segundos: ¡serás el rey o reina de la shopping list!

¿Preparado para ser chef en semana santa?

Y sí… hoy ya eres un poquito más foodie….

Equipo de producción de 21 de Marzo

FOODIE #7 EL CHIVATAZO

¡El chivatazo! 

Hoy más que un chivatazo, os traemos un secreto a voces… Mañana empieza la primavera, el buen rollito y los miércoles foodies al sol…. Y mañana Ànima catering se convierte oficialmente en 21 de Marzo!!

 Nos encanta ser 21 de Marzo y que vivas con nosotros nuestra evolución…y por eso, hoy compartimos  foodie muy 21 de Marzo.

 Hoy queremos contagiarte que somos muy felices, que queremos crear recetas nuevas, inventar platos con alma, llenar la casa de flores y chivarte un secreto tras otro….

Y…. también queremos… pasear sin rumbo, tomar el sol como lagartos, trabajar más que nunca y… ¡¡disfrutar de un buen vermut de primavera!! ¿Ni idea de donde ir? No worries… aquí tienes el chivatazo de Guillem que hoy nos propone una auténtica ruta 21 de Marzo.

Empieza la ruta por el Bar Josefa en la calle Zaragoza n.86 de Barcelona y comprueba que ricas están sus anchoas, su tortilla de patata y por supuesto ¡su delicioso vermut!

Como hoy es día de playa, pon rumbo hacia el triángulo de oro: la Barceloneta. Tienes una parada obligatoria en el Vaso de Oro. Pregunta por Gabriel Fort y que te sirva una de sus cervezas artesanas Fort. Nos encanta su Barcelona Pale Ale.

Luego es hora de poner el broche a esta provechosa mañana. Vamos a hablar de uno de los mejores secret spots de la ciudad: la Cova Fumada en la Barceloneta. Si llegas más tarde de las 14:00 es probable que lo encuentres cerrado pero ¡nos encnata este sitio! Cuando estés allí huye de los típicos y tópicos y déjate llevar por lo que les haya traído la pequeña y vieja barquita que tienen en  la Barceloneta. Increíbles  sus gambas y los calamares enteros, pescados uno a uno. Pero  si tu eres de los foodies carnívoros te recomiendo cap i pota con garbanzitos, sin duda.

Mientras estrenas gafas de sol, sabes has hecho una gran elección y que has pedido con sabiduría… Reconócelo…. Te encanta oír que los de la mesa de al lado están chismorreando: ¿qué se ha pedido aquella mesa? ¡tiene muy buena pinta! ¡queremos lo mismo!

Y sí,… ¡hoy ya eres un poquito más foodie!

Welcome primavera!

Muy cerca

¡Hola equipo! Nos casamos, hacemos una fiesta, lo pasamos bien en vuestro evento, tenemos un producto que os puede interesar, ¿colaboramos?, quiero trabajar con vosotros, ¿tomamos un café?, gracias por todo. Ideas, sugerencias, preguntas, nuevos proyectos…Vuestros mensajes siempre son bienvenidos, nos encanta tener noticias vuestras.

¿Dónde podréis (y de hecho ya podéis) escribir a 21 de Marzo?  Pues en la dirección: hola@21demarzo.com. Cuando recibimos un mail en el hola (así lo llamamos entre nosotros), lo leemos enseguida y lo redirigimos a la persona del equipo especialista en el tema concreto para que pueda gestionarlo.

También podéis contactarnos en las direcciones individuales…

Guillem: guillem@21demarzo.com, Jordi: jordi@21demarzo.com, Xavi (Comercial): xavi@21demarzo.com, Marta (Producción):marta@21demarzo.com y Verónica (Comunicación): veronica@21demarzo.com

O en el teléfono: +93 332 03 63.

 Pues lo dicho, encantados estaremos de saber de vosotros.

Siempre muy cerca,

Equipo 21 de Marzo

http://www.21demarzo.com

Un pajarito de 21 de Marzo dice que…

Sigue la cuenta atrás. Hoy es miércoles. Foodies, no nos hemos olvidado de vosotros (chivatazo: estamos preparando un súper foodie para el miércoles que viene muy 21 de Marzo!!). Pero esta semana queremos aprovechar para informaros de todos los detalles de 21 de Marzo Barcelona Catering. Como os contamos ayer, Ànima catering ha crecido y a partir del veintiuno de marzo de 2013 se convierte en 21 de Marzo.

Queremos primero de todo agradeceros vuestra confianza como clientes y amigos, como followers y partners, como invitados y colaboradores. Gracias a todas las personas con las que hemos tenido la gran suerte de compartir momentos Ànima durante estos tres años. Todos y cada uno de vosotros habéis aportado los ingredientes que han hecho posible esta evolución.

Queremos seguir compartiendo, que nos os perdáis nada y que nos contéis cosas. En definitiva ¡seguir muy en contacto con vosotros! Y por eso hoy os presentamos nuestro Twitter: @21demarzo_bcn y nuestra página Facebook: Page 21 de Marzo. ¡Invitadísimos estáis a entrar y quedaros en nuestra parcela de mundo 2.0!

 Ilusionados con que cada día esté más cerca la Primavera se despide con mucho cariño,

Equipo 21 de Marzo

www.21demarzo.com

Foto del evento que hicimos para Orange en Ingracia

Ànima catering se convierte en 21 de Marzo

Tenemos un notición. Un nuevo proyecto que nos llena de ilusión, ganas, de buen rollito de primavera… y es que a partir de veintiuno de marzo de 2013 Ànima catering se convertirá en 21 de Marzo.

Pero os preguntaréis ¿que será de Ànima? y ¿qué es 21 de Marzo? y ¿por qué 21 de Marzo? Poneros cómodos, os lo contamos todo.

¿Qué será de Ànima? Ànima catering se transforma pero mantenemos la esencia que nos caracteriza, ese trato, la gastronomía, la dedicación, el equipo. Ànima catering ha crecido desde sus inicios y la evolución natural de Ànima nos ha llevado a 21 de Marzo.

¿Qué es 21 de Marzo? 

21 de Marzo surge de lo más profundo de Ànima, del equipo que formamos y de las personas que lo hacemos posible. De aquellos que, aportando creatividad, esfuerzo y entusiasmo a cada evento, cada boda y cada momento, han contribuido a la progresión de Ànima y al nacimiento de 21 de Marzo

Seguimos siendo una nueva generación, una forma diferente de hacer las cosas. Un equipo al que le gusta superarse y  que es capaz de reinventarse.

Entendemos que un evento es un momento único en el calendario de nuestros clientes. Es el concepto que ha estado siempre presente en nuestro catering y que ahora toma forma a través de este cambio de nombre e imagen, pero no de esencia.

 Tú eliges tu día, nosotros ya hemos elegido el nuestro: 21 de Marzo.

¿Y, por qué 21 de Marzo?

Porque 21 de Marzo no es una fecha, es la fecha.

Es 21 de marzo, los árboles florecen y empieza la Primavera; crecen los primeros brotes después del invierno. El frío desaparece y el sol nos hace sentir felices sin motivo aparente, ¡felicidad porque sí!.

Nos encanta esta sensación y por eso… ¡siempre es primavera en nuestros eventos!

Impacientes por que llegue el gran día, queremos compartir con vosotros la emocionante cuenta atrás… www.21demarzo.com

¿Nos acompañáis?

Taller de Tapas con Orange

Ànima pasamos un día Orange en Ingracia, un espacio que ¡nos encanta! Un lugar en el corazón de Gracia que respira el encanto de los viejos locales industriales de principios del siglo XX …

¿Cómo? Con un Taller de Tapas by Ànima catering. Sabemos de primera mano que cocinar juntos, ¡une al equipo! Así que es una alternativa genial para crear un ambiente distendido después de reunión o conferencia empresarial.

Guiados por la demostración y las instrucciones de nuestro chef todo el equipo de Orange disfrutó de una sesión divertida y formativa.

 Delantales preparados…¡a cocinar!

Las tapas a preparar: Mousse de branada de bacalao con crujiente de pan de cereales y olivas negras, Hoja de endivia con tataki de atún y vinagreta de granada y Pincho de milhojas de tomate, Tou dels til.lers, orégano fresco y huevo de codorniz. Bueno preparar y degustar ¡claro!

Acompañadas de un buen vinito fueron el preludio ideal al cocktail posterior.

¡Nos llevamos muy buenas sensaciones! Esperamos repetir pronto…

FOODIE #6 UNA CENA FAST, PERO NO FAST FOOD

La semana se te está haciendo cuesta arriba, el cansancio no te deja pensar y hoy camino a casa piensas mil quinientas soluciones para cenar: pizza, burguer, japo,… ¡lo que sea para no cocinar!

El sofá te llama a gritos… te imaginas con tu manta, quedándote dormido mientras ves tu serie favorita… pero… tu faceta de cocinitas te puede, y tu lado más foodie rápidamente recuerda qué ingredientes tienes en casa y ¡das con la solución! Un rico sándwich te espera…

 Cena fast… pero no fast food… ¿un fast food gourmet? Tú eliges… tú decides como etiquetar lo bueno que estaba tu bocata….

 ¿Cuál es el chivatazo de Guillem? Toma nota…

Necesitarás: Dos ricas rebanadas de pan inglés o pan de molde (¡cómo nos gusta el pan de Baluard!), una pechuga de pollo del pollo al ast que nos sobró del domingo, mermelada de frambuesas o  compota de manzanas, Queso brie o queso azul, Rúcula, Salsa worcestershire (Lea & Perrins) y un poquito de mantequilla.

 En una sartén ponemos media cucharada de postres de mantequilla y tostamos las rebanadas de pan.

Una vez esten doradas las retiramos y le damos un golpe de calor al pollo al ast desmigado, para volver a recuperar todo su sabor.

 Preparamos encima de la tostada de pan una base de mermelada (no hay que abusar, es solo para darle un contraste dulce) ponemos unos trozos de queso, el pollo y terminamos con un poco de rúcula aliñada con sal pimienta y salsa Lea&Perrins. Para los más foodies os diremos que a este sándwich tiene como pefecta compañera una Brown Ale (artesana) muy fresquita.

 Y ahora ¡a disfrutar! Y sí…. ¡hoy ya eres un poquito más foodie!