ÀNIMA CATERING

Tendencias, eventos, gastronomía y mucha Ànima…¡disfruta!

Categoría: En casa Ànima

Momentos Ànima

¿Qué es un momento Ànima?

Es un momento de reír, de compartir, de vivir. Es un conjunto de instantes que se crean alrededor de una gastronomía elaborada y preparada con productos de primera calidad. Es la luz de una vela que ilumina tenuemente una conversación en esa mesa vintage. Es la pizarra escrita a mano que nos explica que es eso tan bueno que acabamos de probar. Es esa caja antigua, recuperada y barnizada que hace las veces de banco donde se sientan los novios. Es el aroma de los centros de flor, que han sido cortadas una a una. Es el ramo elaborado con las flores favoritas de las novia. Es la potencia del Gastrobar Ànima, un restaurante ¡a la carta! en plena boda.

Un momento Ànima es todo aquello que nos hace sonreír en un instante y que luego, cuando rememoramos ese día, siempre recordaremos.

¿Y lo mejor? Que estamos muy cerca.

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El amor que se come

El día de los enamorados debería ser cada día. No hacen falta convenciones universales para decir a nuestro ser querido lo que sentimos. Unas palabras de amor siempre son bienvenidas, ¿verdad?

Aunque, por otro lado, no podemos negar que toda excusa que nos lleve a hacer algo bonito, es buena. En Ànima ¡love is in the air! Porqué esta temporada se avecinan bodas de parejas muy especiales (y entre ellas también la de miembros del team de Ànima…). Pero eso son historias únicas que ya os iremos contando.

En Ànima optamos por declarar el amor de la mejor manera que sabemos (cada uno tiene sus habilidades, ¿no?) y somos partidarios del arte de seducir…por el estómago.

Por eso junto a Pia Capdevila (Interiorismo y eventos) hemos hecho una original combinación. Algunos afortunados podrán hoy disfrutar de la decoración temática de su casa junto con una cena para dos de Ànima.

A los que han elegido regalar este romántico pack, Pia Capdevila, ha ido a su casa y se la ha decorado con su impecable gusto de forma personalizada. Cristalería, mantelería, iluminación y decoración temática San Valentín. Por nuestro lado, les traemos una riquísima cena Ànima con referencias como nuestro meloso de ternera deshuesado y relleno de foie con salsa de licor de ratafía y vino Edulis 2005 D.O. Rioja.

¡Hoy brindamos para que cada día sea San Valentín! ¿Qué os parece?

Puesta de sol desde una masia de Ànima

¡Feliz Cosmo du Provence!

¡Se acerca Nochevieja!

Por eso hoy os damos una Food Solution al estilo Ànima…o mejor dicho: una ¡Drink Solution! Un cóctel perfecto para que hagas tu mismo cuando los invitados vengan a casa y quieras sorprenderlos con algo bueno bueno…

Imagen de una puesta de sol en nueva York

Foto: Dawnhops

Y para esta ocasión contamos con Carles Bonnin (BarS7T) como colaborador.

¿Despegamos? Nos vamos de New York a la Provenza con:

 ¡COSMO DU POVENCE!

En los últimos tiempos el cultivo y consumo de té se ha incrementado notablemente…Cosmo du Provence es una variación del Cosmopolitan añadiendo una parte de French Lavander Tea que aporta notas frescas de la lavanda francesa.

Éstas combinan a la perfección con el licor de la naranja amarga, las notas frutales de arándano y la neutra sequedad del vodka.

Flor de lavanda de la provenza

Foto: M@rg 

¿El resultado?  Un cóctel muy fresco ligeramente afrutado con importantes notas florales de lavanda, ideal para compartir a media tarde o (si estas fiestas sigues trabajando) como afterwork.

Os contamos los secretos para prepararlo ¡enseguida! pero primero os hemos preparado un breve vídeo (*recomendamos pantalla completa) sobre el Cosmo du Provence:

Carles nos cuenta cómo hacerlo:

Necesitas:

4 cl. Té French Lavander

1 cl curaçao rojo

1 cl zumo de lima verde

4 cl. Zumo de arándanos rojos

2 cl. Vodka Sotlichnaya

¿Y ahora?

Preparamos la infusión de French Lavander y enfriamos.

En la coctelera con abundante hielo ponemos el zumo de arándanos, el zumo de

limón, el curaçao, el vodka y finalmente la infusión de French Lavander Tea.

Agitamos y servimos colado en una copa Martini. Espolvoreamos la copa con un

twist de naranja o mandarina.

¡A disfrutar!

Licencia Creative Commons: Dawnhops y M@rg

¿Es posible unir gastronomía y diseño?


 Ànima catering y las chicas de Food Event Design (entre ellas Alba Niubo de Contigo pan y cebolla) se encargaron de la inauguración de la nueva sede del IED…

¡que es increíble!

Entrada IED - buffet de cremas

Un original cocktail en estantería lila...

La cuna del diseño y de la moda de Barcelona no podía ser de otra manera…

Las ex alumnas del curso de Especialización en Food Event Design (IED Barcelona – CETT ) y Ànima catering diseñaron la puesta en escena…

Escaleras interiores de IED con maniquís simulando estudiantes.


El Coffee Break y el almuerzo para autoridades y prensa fue basado en los pantones verde, naranja, rojo, lila, azul y amarillo…

¡explosión de colores!

Detalle de las mesas del Coffe Break

Ensalada de micro vegetales en vaso…

Detalle de ensaladas en mini-vaso

 Conos de queso azul con arándanos

Conos en el interior del IED

El rojo de la pasión no faltó a la cita…con cakepops y  zumo casero de tomate y pepino…

Mesa roja con popcakes y zumos

Los cupcakes de zanahoria decían ¡take me!

Cupcakes con un  cartel que dice ¡Take me!

Y para los más atrevidos… Mermelada de pétalos de violeta para acompañar los quesos en un formato muy especial…

Potes de crema comestible

En el mundo naranja reinaba la brocheta de langostino con rebozado de pasta kataifi y polvo de azafrán

 Y otras muchas sorpresas para los ojos y el paladar que ya iréis conociendo…

Nos llamó la atención un mensaje de Jeffrey Zeldman dirigida a las mentes creativas e innovadoras del hoy y el mañana

(está vinilada en una de las ventanas…)

Frase en la ventana de IED: "Don't worry about people stealing your design work worry the day they stop"

“Don’t worry about people stealing your design work. Worry about the day they stop”

¡Pues eso!

A seguir creando…. y ¡feliz fin de semana!

Las tres uvedobles Ànima

¡Ilusión y alegría! Eso sentimos al poder compartir contigo nuestra nueva página web…

www.animacatering.com


Un espacio sabroso y fresco a tu entera disposición.

Y… ¿Qué queremos compratir contigo?

En la web de Ànima encontrarás la filosofía de Ànima catering, es decir, lo que nos mueve a superarnos cada día y a disfrutar con cada detalle. Eso que nos impulsa a trabajar duro para que los que confían en nosotros queden muy contentos después de cada evento.



También podrás conocer al detalle los servicios que ofrecemos ¡we love food solutions!

 Cotillea y mira las fotos de nuestros últimos eventos, conoce a nuestros clientes y cómete con los ojos nuestra gastronomía



Si te apetece Ànima catering también encontrarás nuestras coordenadas, un formulario para pedir presupuestos y nuestros teléfonos ¡contacta sin compromiso!

Como Ànima catering, nuestra web será dinámica y constantemente habrá novedades…así que siempre estarás al día.

¡Te invitamos a visitarla!

Bienvenid@

www.animacatering.com

Un verano de Ànima…

¡Welcome calorcito! Parece que después de unos días de mal tiempo el cielo se aclara, el calor aprieta y volvemos a sentir la cálida brisa veraniega…

En Ànima nos encanta… y, por eso te proponemos un plan más que chic, sí, sí… ¡un picnic en la playa! ¿Preparado? Coge tu traje de baño, un pareo bien grande (porque en buena compañía todo sabe mejor…) y ¡sigue leyendo!

¿Hora? Apúntate a la sesión tarde-noche cuando la playa se vacía un poco y se empieza adivinar la puesta de sol…

¿Nuestra apuesta? Empieza con un picoteo divertido…. consigue unas patatas fritas Bonilla a la Vista,

¿Las conoces? Además de encantarte el packaging, están fritas al 100% con aceite de oliva, y están ¡de muerte! ¿consejo Ànima? acompáñalas de dos variedades seleccionadas de aceitunas ¿variedad? ¡tú eliges!

Compleméntalo con fuet o salchición de alta calidad, queso Morbier y pan rústico.


No puede faltar en tu cesta nuestro roll sandwinch de atún con tomate confitado y mostaza de eneldo, y los mini bikinis ibéricos con mozzarella y pesto by Ànima. Y si además te haces con  nuestra pasta fresca rellena de pera y queso ricotta con pesto de piñones… ¡será irresisitble! Son recetas de la casa algo complicadas de hacer (algún día te contaremos cómo…) pero te pueden servir de inspiración para tu menú de playa.

¿Para beber? una Coca-Cola bien fría con hielo y limón o una San Miguel helada… ¡porque un verano sin cervecitas en la playa no es lo mismo! ¿El vino? un Marqués de Irún 2009 D.O.Verdejo.
Para los más golosos… ¡¡postre!! descubre los mini cupcakes… los puedes hacer de todos los sabores y colores que quieras. ¿Un must  Ànima? cupcake sabor a Frigopie… o sabor Oreo… ¿a ti cual te gusta más?


Sin que te hayas dado cuenta… tu pareo estará lleno de gente… habrá caído la noche en la playa: ¡la hora de las brujas…y los cócteles! enciende una antorcha y prepara unos mojitos al más puro estilo caribeño…  ¡Asegurado! La velada será inolvidable.

El team de Ànima catering queremos desearte un ¡buen verano!

Sports&Moda

Sports&Moda: maridaje perfecto…

Noche de verano. Fiesta del DKV Padel Women Tour by Yo Dona.

El equipo de Ànima tuvimos el placer de asistir al evento ¡como invitados! toda una novedad acostumbrados a estar en el backstage

Mojitos y Piña colada de la mano de Bacardi, gente cool y una velada fantástica.

Grand Hotel Barcelona….vistas a la noche de BCN city…mágico

En Ànima catering nos gustan las iniciativas de esponsorización de deportes

  DKV & Yo Dona gran equipo…

Y al final de la fiesta hicieron un sorteo con grandes regalos como lotes de Guerlain, Lancaster, palas de Pádel e incluso ¡un bolso Loewe!

Nos lo pasamos muy bien, todos muy amables…¡nos vemos en la próxima!


¡Ànima catering en la Blogosfera!

 Hoy estamos de estreno… ¡Ànima catering llega a la blogosfera!

Un blog en el que nosotros, Guillem Chumilla y Jordi Miró queremos compartir contigo todo lo que se está “cocinando” en nuestro catering…noticias dulces y saladas, recetas, tendencias sabrosas y curiosidades gastronómicas…

¡Te invitamos a descubrir Ànima!


¿Nuestro slogan? 360° food solutions, porque además de ofrecer gastronomía moderna y llena de identidad también te aportamos los elementos necesarios para que tu evento sea un éxito. Un catering gastronómico sin límites dirigido a empresas y particulares.



Queremos que este blog sea como nuestros buffets ¡interactivo! ¿Quieres que hablemos de algún tema en concreto?¡No tienes más que pedirlo! ¿Un buen restaurante para dos? ¡Conocemos los mejores! ¿Qué se esconde detrás el bombón de foie? Pronto te desvelaremos los secretos…

Adelántate a las próximas noticias en nuestro Facebook y en Twitter… Nuestra página web definitiva…¡Coming soon!

BIENVENIDO Y ¡DISFRUTA!